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「聚樂日本料理：臺南的日本料理瑰寶，品味獨特風味」

位於臺南的聚樂日本料理餐廳，為您帶來了一個獨一無二的日本美食體驗。在這裡，我們以傳統手法烹調正宗日本料理，並巧妙融合臺南在地食材，為您呈現一道道色香味俱佳的佳餚。聚樂日本料理餐廳不僅是一個用餐的好去處，更是聚會、晚間小酌、公司聚餐的最佳選擇。

在聚樂日本料理餐廳，我們秉持著對日本料理的熱愛和敬意，堅持選用新鮮食材，並且不斷創新菜式，讓您品味到日本料理的多樣風情。無論您是喜歡經典的壽司刺身，還是懷舊的炸物和燒物，都能在這裡找到滿足味蕾的美食。

作為臺南日本料理的瑰寶，聚樂日本料理餐廳始終致力於為顧客打造一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到家的溫暖。我們期待您的光臨，一起在聚樂日本料理餐廳共享美好的時光，品味臺南的獨特風味。

聚樂日本料理環境介紹

聚樂臺南日本料理餐廳是一個充滿日式風情的美食天堂。在這裡，我們擁有寬敞舒適的用餐環境，細緻優雅的裝潢，以及與日本料理相得益彰的獨特氛圍，讓您仿佛置身於日本的傳統料理店，沉浸在美食與文化的交融之中。

聚樂日本料理餐廳特別注重環境的整潔與衛生，我們的工作人員會確保每一個角落都保持潔淨，讓您在用餐過程中無後顧之憂。此外，餐廳內部可容納100人，無論是家庭聚會、朋友聚餐，還是公司團體活動，我們都能為您提供舒適的用餐空間。

您不僅能品嚐到正宗的日本料理，還能感受到濃厚的日本文化氛圍。我們的服務團隊將竭誠為您提供周到的服務，讓您在品味美食的同時，也能感受到來自東洋的細緻服務。無論您是日本料理的愛好者，還是尋求新鮮口感的美食家，都歡迎您來到聚樂日本料理餐廳，與我們共度一段愉快的用餐時光。

聚樂日本料理介紹

由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其他日本料理店的差異

在這份比較表格中，我們可以看到聚樂日本料理餐廳在道地特色、菜單多樣化、環境與氛圍以及檔期活動特殊性等方面均具有優勢。此外，聚樂日本料理餐廳還提供豐富的年菜外帶服務，滿足顧客在不同節慶時期的需求。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南輕旅行必到-日式料理餐廳推薦聚樂日本料理餐廳致力於為您帶來一場美食的盛宴，讓您體驗日本料理的無限魅力。

從新鮮食材到精湛烹調技巧，再到細緻的服務和濃厚的日本文化氛圍，我們希望讓您的每一次用餐都成為一次難忘的回憶。臺南日本海鮮餐廳推薦

臺南安平天婦羅餐廳推薦感謝您選擇聚樂日本料理，讓我們攜手共創美好的時光。

那年那月，風和日麗的日子遇上你 燦爛的黃昏，相擁相依 自此，你是我生命里的一米陽光 夢里的希冀 也成了我人生中獨一無二的傳奇 曾幾何時，天空細雨 相見瘦成思念 淚水潮濕了季節，疼痛灼傷了歲月 多少次貪戀你背的溫度 又多少次夢里尋覓你的身影 走走停停，情緒雖慢慢老去 濤聲仍依舊 愛是兩棵樹的獨立 各成風景 愿成為你的慕者 欣賞你的偉麗 愿遙首聆聽和感受你的呼吸 你在哪里？可有歸期？ >>>更多美文：現代詩歌

喝一杯酒說大海， 沒變心記住知音。 想明天有夢想， 但愿過好每天知道好心事。 >>>更多美文：自創詩

我的家鄉江西省吉安縣永和鎮，宋時因窯瓷聞名，又因手工業發達，與河南朱仙、湖北漢口一并被稱為“天下三鎮”。這里幾乎匯集了江南各種風味小吃，永和豆腐和香干蘿卜便是其中久負盛名的。 永和豆腐宋時隨瓷器傳到國內外各大小城鎮。相傳，永和豆腐與文天祥有關。南宋時期，文天祥起兵抗元，經過永和鎮時，糧草匱乏，士氣低落，永和百姓用本地豆腐湯慰勞大軍。文天祥和大軍嘗后連連稱贊，軍隊的斗志也高昂起來。文天祥捐軀后，百姓為了紀念他，就將他品嘗過的豆腐稱為“永和豆腐”。 永和豆腐采用祖傳手藝，加上贛江東昌甘甜的水，有“細膩、醇厚、爽滑、筋道”的特點。現在，永和豆腐被評為江西十大經典名菜。 “二十五，磨豆腐。”小時候，臘月小年后家家戶戶做豆腐，可見人們對豆腐的偏愛。母親通常把黃豆淘洗干凈，放在冷水中浸泡，待黃豆泡至圓潤飽滿、周圍冒起小氣泡時，就用桶挑到村里的豆腐坊做成石磨豆腐。 豆子磨完后，用熱水稀釋豆粕煮上一會兒，然后舀進面袋反復揉搓，永和當地叫“納豆腐”。當豆粕全部“納”完，把“納”出的豆漿燒開，舀到潔凈的缸里，準備點豆腐。點豆腐要用鹵水，是一個技術活，要掌握好漿的溫度和鹵水的量。鹵水加早了、加多了，豆腐老、粗澀，口感不好、顏色泛黃，出豆腐也少；鹵水加晚了、加少了，豆腐嫩、易碎，切不成塊，口感同樣不好。點豆腐時要密切注視缸內變化，而點豆腐的人會屏氣凝神，仿佛喘口氣就會殃及豆腐似的。直到缸里豆腐基本成形，大家才喜笑顏開。 過年時，除了白白嫩嫩的豆腐，還可以吃到豆泡和豆腐乳等。豆泡好存放，還可以與很多菜搭配出不同味道，比如用來燉肉湯，是年夜飯和待客的一道好菜。 除了豆腐，香干蘿卜也是永和的名吃。 舊時，老藝人唱的《梁成輝打案》中有一句：“水東蘿卜水泱泱，白沙蘿卜一把姜。”這讓永和鎮白沙沿河一帶的“一把姜”蘿卜出了名。這種“一把姜”蘿卜腌制出來的咸菜，用來炒辣椒、炒肉片、炒魚或與肉燉湯，別具風味。而經過腌漬日曬后的香干蘿卜，色黃肉脆、咸淡適度、濃香撲鼻、風味獨特，耐儲存、便攜帶，是上等的佐料。 小時候，聽大人講，水東蘿卜水分多，做不成蘿卜干，我們這邊的白蘿卜水分少、肉厚，生吃感覺帶著姜的辣味。永和人把吃不完的蘿卜，用鹽腌起來曬干。經過幾輪揉搓晾曬促使蘿卜轉黃，再裝起來密封，過完冬到第二年就噴噴香了。 因為蘿卜干是用食用鹽腌制的，所以比較咸，需要提前浸泡，炒的時候就不要放鹽了，在油鍋里過一下，便是一道香氣撲鼻的下飯菜。其實，食用這種鹽腌的蘿卜可生可熟，具有順氣、消食、平喘等功效。 如今，每年我都要向住在老家的嫂子要一些香干蘿卜，早餐或晚餐喝粥的時候來一塊，當然，也會用來燒制一些風味菜。家鄉的香干蘿卜咸咸的、香香的，如同我們的生活有滋有味。如需要去餐館招待客人時，我總要點香干蘿卜炒辣椒、香干蘿卜炒雞蛋，香干蘿卜煲鴨湯。有客人會說：“好吃，又香又有味。” >>>更多美文：心情隨筆

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